近日，由安徽省農(nóng)業(yè)科學院主辦、安徽省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所承辦的“大宗食品工業(yè)原料茶加工及新茶飲應用現(xiàn)場觀摩會” 在黃山市歙縣召開。
本次會議依托安徽省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目，邀請中國農(nóng)科院茶葉研究所尹軍峰研究員、安徽農(nóng)業(yè)大學李葉云教授和戴前穎教授為咨詢專家。圍繞大宗食品工業(yè)原料茶加工及新茶飲應用進行現(xiàn)場觀摩與研討，在安徽尚屬首次。來自省內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)的主管部門、業(yè)界專家學者、茶葉企業(yè)代表等60余人參會。
圖/觀摩會現(xiàn)場
在新式茶飲原料茶供應鏈企業(yè)交流會上，來自全省的各企業(yè)代表紛紛發(fā)言，表示徽茶產(chǎn)業(yè)要緊跟新式茶飲發(fā)展新態(tài)勢，加強茶園機械管理與采摘，轉(zhuǎn)變產(chǎn)品加工技術(shù)模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級。
在專題報告會上，安徽省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所加工團隊負責人雷攀登針對黃山市茶樹資源加工新型原料茶品質(zhì)特點、山區(qū)茶園改造、機采鮮葉分選設備等進行了專題演講;中國農(nóng)科院茶葉研究所尹軍峰研究員則圍繞“飲食用原料茶發(fā)展現(xiàn)狀與創(chuàng)新趨勢”進行了專題報告。
此次“觀摩會”提出，當前，以新式茶飲為代表的消費形式呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢，對茶園管理、采摘、加工與品質(zhì)等方面的機械化、規(guī)?；蜆藴驶岢隽诵乱?，也為徽茶全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展提供了新思路。安徽茶產(chǎn)業(yè)應主動擁抱新式茶飲的創(chuàng)新潮流，促進更多徽茶進入新式茶飲市場，逐步推動徽茶產(chǎn)業(yè)鏈中的茶園管理、產(chǎn)品加工技術(shù)模式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)升級。
來源/大皖新聞
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